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西蘭花燴雞胸肉-迷迭香
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聖誕樹trench

“減肥”是這個時代幾乎每個人都熟悉的話題——不管你是自己減肥還是身邊有親朋好友在減肥，不管你是為了擁有完美身材還是為了健康，“減肥”一詞，早已深入到人們的生活中。“白水煮雞胸肉，自己喜歡的話稍稍放點鹽或黑胡椒”，這種吃法是減肥者再熟悉不過的，但是味道口感就差了一些。今天這道西蘭花燴雞胸肉，既美味又健康，同時滿足低脂、營養高、顏值高的特點，快把你的白水煮雞胸肉換一換吧！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1棵
胡蘿蔔 1個
雞胸肉 200克
薑絲 5克
蒜末 5克
料酒 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
白糖 1勺
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花、胡蘿蔔、雞胸肉、薑絲、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖等備料
  • 步驟 2/9
    雞胸肉切丁
  • 步驟 3/9
    切好的雞胸肉丁用料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉醃製15分鐘
  • 步驟 4/9
    西蘭花洗淨、切成小塊
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔洗淨去皮、切菱形片
  • 步驟 6/9
    西蘭花熱水焯水後撈出，過涼水備用
  • 步驟 7/9
    胡蘿蔔焯水後撈出，過涼水備用
  • 步驟 8/9
    鍋中倒油，爆香蒜末和薑絲
  • 步驟 9/9
    倒入雞胸肉丁翻炒至變白
小貼士

1. 西蘭花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會兒，蟲就會自己跑出來。

2. 焯過水的西蘭花一定要過涼水，可以防止變黃。

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釋出於 2019-03-02
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