西蘭花炒雞腿肉
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夢如南筏痴珍
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昨天下午兒子放學，去逛了超市，買了些西蘭花，又看見雞腿挺便宜的，於是又買了些雞腿，晚上就做了這道菜，兒子說很好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將雞腿去骨切成絲，放入碗里加入少許鹽和澱粉抓拌均勻，醃一會 -
步驟 2/9
西蘭花洗淨掰成小朵，放入加了一點鹽和油的鍋中焯水，變色後撈出瀝水
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步驟 3/9
醃好的肉絲放入加了油的平底鍋中炒至變色微微發黃後，撈出備用
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步驟 4/9
準備好蔥薑蒜和辣椒
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步驟 5/9
熱鍋涼油，油熱後倒入蔥薑蒜和辣椒炒香
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步驟 6/9
倒入西蘭花翻炒
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步驟 7/9
調入適量鹽繼續翻炒
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步驟 8/9
倒入雞肉絲翻炒均勻，即可
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步驟 9/9
成品
小貼士
因為醃肉時已經加鹽，所以我炒西蘭花時先放鹽最後才放的肉絲
釋出於 2019-12-11
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