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西蘭花炒雞脆骨
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黎呇別捏我臉豬_

家裡寶寶特別愛吃西蘭花和雞脆骨，所以將兩者混合炒一起，很美味，而且有葷有素，是一道很下飯的家常菜。西蘭花有利於兒童的生長發育，提高人的免疫能力，增強人的體質，提高抗病能力，還有防癌抗癌的功效。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
雞脆骨 200g
泡椒 1個
生薑 1塊
大蒜瓣 適量
大蔥 1段
生抽 少許
蠔油 少許
鹽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料，西蘭花洗淨切成小塊
  • 步驟 2/11
    雞脆骨洗淨後改刀成小塊
  • 步驟 3/11
    鍋內放入適量水，加入幾片生薑，放入雞脆骨煮熟
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜剁成末
  • 步驟 5/11
    煮好的雞脆骨過涼水沖洗乾淨
  • 步驟 6/11
    鍋內放入適量花生油，煸炒雞脆骨，放入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻，出鍋待用
  • 步驟 7/11
    鍋內放入適量花生油，爆香蔥薑蒜末
  • 步驟 8/11
    倒入西蘭花翻炒至熟
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽、蠔油
  • 步驟 10/11
    倒入炒好的雞脆骨，翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    出鍋了，泡椒撒在表面裝飾一下
小貼士

一：雞脆骨過涼水，口感更脆；

二：西蘭花爆炒出來的更好吃。

釋出於 2024-07-22
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