西蘭花炒雞蛋
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思繹
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經常用雞蛋與菜花搭配炒著吃，家人都喜歡，是一道吃不厭的美味。這次，用雞蛋與西蘭花搭配，西蘭花清香與雞蛋的鮮香組成的混合香，非常美味。很不錯的嘗試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘 -
步驟 2/9
煮鍋加水，加少許油、鹽，西蘭花入鍋焯水
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步驟 3/9
焯水後的西蘭花放在冷水中過涼
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步驟 4/9
雞蛋入油鍋炒熟後盛出備用
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步驟 5/9
起油鍋，蔥姜入鍋煸香
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步驟 6/9
西蘭花入鍋炒
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步驟 7/9
加鹽炒
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步驟 8/9
雞蛋入鍋炒，關火
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步驟 9/9
炒均勻即可盛出享用
小貼士
用淡油鹽水焯西蘭花，可以進些底味，也可以減少營養流失。
用冷水浸泡焯水後的西蘭花，也可以減少營養流失。
調味品依據個人口味新增。
此菜不宜新增色重、味重的調味品。
釋出於 2019-12-25
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