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西蘭花炒雞蛋
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落寞persistence
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時間:10分鐘內
食材
西蘭花
1棵
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
蔥
少許
味精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好西蘭花
步驟 2/7
鍋中燒開水,倒入西蘭花焯下
步驟 3/7
撈起後迅速放入清水降溫
步驟 4/7
熱油煸蔥
步驟 5/7
倒入雞蛋液
步驟 6/7
不要翻動,讓其自然凝固後再翻至另一面煎焦黃
步驟 7/7
兩面都煎好後,倒入瀝過水的西蘭花、撒點鹽和味精,翻炒均勻後,關火
小貼士
1、西蘭花炒前需焯水 2、焯水及時放入冷水中,可保持色澤
釋出於 2019-12-30
99
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