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西蘭花炒雞蛋
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老實

一直以來家裡都很喜歡吃西蘭花，西蘭花的營養價值很高，很適合老人和小朋友食用，今天這道菜加入了雞蛋，很鮮美呢

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西蘭花 1棵
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥姜洗淨切絲
  • 步驟 2/8
    西蘭花洗淨瓣成小朵入鍋中焯水後撈出
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散後，入炒鍋中炒熟後用鏟子劃成塊
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，油熱後下入蔥姜炒香
  • 步驟 5/8
    下入西蘭花翻炒
  • 步驟 6/8
    倒入雞蛋塊翻炒
  • 步驟 7/8
    調入適量鹽翻炒均勻，即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

焯西蘭花時可以在水中加入一點鹽和食用油，西蘭花會更翠綠

釋出於 2019-12-12
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