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減肥必備-西蘭花配雞胸肉
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枯萎settlement
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 1塊
西蘭花 1個
蒜 適量
胡椒粉 適量
燒烤粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞胸肉解凍
  • 步驟 2/13
    切成兩塊，並用刀在雞胸肉上劃出刀口，便於入味
  • 步驟 3/13
    正反兩面都均勻抹上：胡椒粉，燒烤粉（孜然），鹽，料酒
  • 步驟 4/13
    蓋上保鮮膜或者盤子，放入冰箱醃製半個小時
  • 步驟 5/13
    醃製雞胸肉時，把西蘭花切塊，蒜切末
  • 步驟 6/13
    開水焯一下西蘭花，約1分鐘。西蘭花顏色會變得很好看
  • 步驟 7/13
    油鍋內蒜末炒香
  • 步驟 8/13
    倒入焯過水的西蘭花，加少量鹽，翻炒幾下，出鍋
  • 步驟 9/13
    根據個人口味，用小碗調好汁：醬油，耗油，水。醬油可以多一些，可以使顏色更好看
  • 步驟 10/13
    將雞胸肉從冰箱拿出，鍋上刷上少量油，用小火煎雞胸肉
  • 步驟 11/13
    倒入調好的汁，注意翻轉雞胸肉，避免粘鍋
  • 步驟 12/13
    蓋上鍋蓋，小火燜一會。但需時刻注意，避免粘鍋甚至糊掉，時不時開啟鍋蓋，翻轉一下雞胸肉。待雞胸肉兩面顏色變成褐色，裡面的肉熟了以後就可以出鍋了
  • 步驟 13/13
    西蘭花擺盤
釋出於 2018-11-21
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