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蒜香醬烤西蘭花配雞翅根
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morality過去

雞翅表皮誘人的汁，嫩嫩的肉，配上同樣醬汁的西蘭花，有葷有素,營養合理.

另考慮到都是烤的怕吃多上火，所以又備了酸甜可口的芒果和櫻桃蕃茄，保你一餐吃的舒舒服服滴！

時間:1-2小時
食材
雞翅根 9個
西蘭花 150g
COOK蒜香燒醬 30g
食用油 1勺
大蒜 5g
姜 5g
芒果 30g
櫻桃番茄 適量
芝麻 適量
檸檬水 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有材料,蒜香醬,雞翅根,芒果,西蘭花,蕃茄,姜,蒜.
  • 步驟 2/10
    倒出30G蒜香燒烤醬和一勺油/薑片/大蒜片/檸檬水拌均勻
  • 步驟 3/10
    把裝備好的燒烤醬倒在雞翅上面
  • 步驟 4/10
    用手抓均，好好的入下味,拌均勻後 把雞翅根倒到保鮮袋中，紮緊袋口入冰箱冷藏至少四個小時，期間要取出隔著袋子揉捏幾下，以讓雞翅根入味均勻
  • 步驟 5/10
    烤盤墊錫紙刷一層食用油，把冷藏入味的雞翅根間隔放在烤盤上;上面再次刷上燒烤醬汁,後入200度的烤箱，上層先烤15分鐘
  • 步驟 6/10
    15分鐘後取出翻面，刷一層燒烤醬汁，撒少許芝麻，再烤15分鐘
  • 步驟 7/10
    烤的時間把西蘭花切小塊和刷雞翅的燒烤醬汁拌均勻，讓西蘭花上都沾有醬汁
  • 步驟 8/10
    把芒果切小塊 櫻桃蕃茄洗淨
  • 步驟 9/10
    取出雞翅根再次翻面刷燒烤醬汁，並在空隙地方放上西蘭花，繼續烤5分鐘OK
  • 步驟 10/10
    烤好取出加入水果擺盤即可上果了.
小貼士

雞翅根醃製的時候可用飯叉將上面扎些小孔,以讓雞翅根肉更入味,肉質更嫩;

醃製雞翅根如有有時間最好過夜,時間越久越有味道.

釋出於 2023-03-23
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