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蒜香豆角西蘭花
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新妹兒oba

又是一道簡簡單單青綠的家常便菜，蒜香炒豆角與西蘭花,一種味道，品嚐到兩種不同的鮮蔬，營養更豐富。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 250g
豆角 250g
蒜頭3粒 15g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角與西蘭花，切好洗淨，煮沸水灼至7成熟，涼水再衝洗一下，撈起瀝乾水份；
  • 步驟 2/6
    蒜頭去衣洗淨，用刀拍碎；
  • 步驟 3/6
    熱鍋中倒入油，放入蒜頭爆香至蒜頭呈金黃色；
  • 步驟 4/6
    將豆角與西蘭花倒入鍋裡翻炒；
  • 步驟 5/6
    炒至差不多熟，將調好的水澱粉（水澱粉加入雞粉，鹽，生抽攪拌均勻）倒入勾芡即成；
  • 步驟 6/6
    再裝上碟就可以食用。
小貼士

豆角與西蘭花最好煮沸水灼至7成熟，再用鍋炒更容易熟。

釋出於 2020-03-20
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