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蒜香雞胸西蘭花
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獨孤傲弒黎

低卡瘦身食譜。享瘦的看過來~~~

時間:10分鐘內
食材
去皮雞胸肉 1塊
西蘭花 1個
洋蔥 半個
蒜瓣 4瓣
薄鹽生抽 3湯匙
米醋 2湯匙
蜂蜜 2湯匙
澱粉 1湯匙
芝麻油 少許
橄欖油 少許
鹽 適量
胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料備齊；
  • 步驟 2/8
    西蘭花洗淨，去根切小朵；
  • 步驟 3/8
    西蘭花洗淨，焯水備用；
  • 步驟 4/8
    雞胸肉切丁、洋蔥切小片，蒜瓣剁碎備用；
  • 步驟 5/8
    取一個小碗，放入醬油、米醋、蜂蜜、澱粉、蒜碎和芝麻油調勻備用；
  • 步驟 6/8
    取炒鍋，放入少量橄欖油中火慢炒雞胸約3-4分鐘，放入鹽和胡椒碎調味，接著放入洋蔥炒至半透明；
  • 步驟 7/8
    放入西蘭花炒勻，倒入調好的醬汁，大火少半分鐘收湯即可，不要久煮。
  • 步驟 8/8
    搭配適量米飯，一餐低卡食譜就完成了。
小貼士

1、醬油、蜂蜜、澱粉、芝麻油是為了增加美味度，如果對自己嚴格要求，只放少許鹽和胡椒即可；

2、西蘭花先焯水過冷口感會更脆嫩，更不會與雞肉同煮至雞肉過老，注意把握烹飪時間。

釋出於 2018-06-28
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