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雞肉西蘭花丸子
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啞鈴segment

璐璐吃白菜花不吃西蘭花，這讓我大跌眼鏡，在我看來，這兩種似乎差不多，樣子差不多，味道也差不多，但小傢伙就是不吃西蘭花。於是我做了這個雞肉西蘭花丸子，雖然裡面還加了豆渣，小傢伙卻吃得津津有味。看來小傢伙是不喜歡西蘭花到嘴裡那種毛乎乎的感覺，剁碎了沒有那種感覺，就大口大口的吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 100g
西蘭花 100g
豆腐渣 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
姜 適量
蔥 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    雞肉剁碎
  • 步驟 2/19
    西蘭花剁碎
  • 步驟 3/19
    蔥姜剁碎
  • 步驟 4/19
    雞肉裡打入一個雞蛋
  • 步驟 5/19
    加入生抽，五香粉，胡椒粉，然後順時針打發
  • 步驟 6/19
    雞肉里加入豆渣
  • 步驟 7/19
    加入西蘭花末
  • 步驟 8/19
    加入適量鹽
  • 步驟 9/19
    拌勻後用手和成小丸子
  • 步驟 10/19
    烤箱預熱，180度，十分鐘
  • 步驟 11/19
    再備好蔥絲和薑絲
  • 步驟 12/19
    坐鍋燒油，油熱後加入蔥薑絲爆香
  • 步驟 13/19
    加入一碗清水
  • 步驟 14/19
    加入一點白糖
  • 步驟 15/19
    加入食鹽
  • 步驟 16/19
    加入蠔油
  • 步驟 17/19
    煮開後把丸子下入煮兩三分鐘，讓它入味，沒有烤熟的話這裡多燒會
  • 步驟 18/19
    備好水澱粉
  • 步驟 19/19
    加入已經入味的丸子鍋裡。攪拌均勻即可
小貼士

1.這個丸子沒有加澱粉，所以從烤箱取丸子的時候要輕拿輕放，在鍋裡也要輕輕滑動.

2.如果在烤箱沒有烤熟的話，下鍋燒的時候可以時間長點，讓它燒熟。

釋出於 2019-11-12
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