西蘭花的熱量很低，100克只有33大卡，其中90%都是水分，碳水化合物的比例只有7%，甚至還有3%的蛋白質。再加上西蘭花含有非常優秀的纖維含量（100克中還有3克左右的纖維，差不多是一個成年人每天10%左右的纖維需求量了）所以既有利於腸胃健康，也非常有飽腹感

除此之外，西蘭花的維生素C含量也非常高。很多女孩為了補充維生素C會去吃橙子，但其實西蘭花中的維生素C含量，差不多100克就足夠成年人每日所需的維生素C含量了

所以今天來分享一個牛肉西蘭花飯，減脂期吃是非常適合的～更多菜譜可以微信訂閱 咕嚕健身廚房，或者微博@咕嚕健身吃喝日記~