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牛肉西蘭花
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曼雲染墨丶若流雲

在拔罐減肥中，被禁止豬肉，要多吃牛肉和蔬菜，而蔬菜喜歡吃西蘭花和豆角，菜心，牛肉有豐富的易吸收蛋白質，西蘭花有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，是蔬菜中維生素C含量最高的一種，為了不破壞維C西蘭花盡量採取快煮。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 400g
牛肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
腐乳 1塊
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花 牛肉 調料：生抽，生粉，酒，腐乳，油鹽 姜
  • 步驟 2/7
    牛肉用生抽，生粉，腐乳，酒，油拌勻
  • 步驟 3/7
    西蘭花洗淨。 乾淨鍋放適量清水，薑片，油，鹽燒開，放入西蘭花灼1～2分鐘 撈起
  • 步驟 4/7
    放盤中
  • 步驟 5/7
    熱油鍋放調味的牛肉快速翻炒 炒牛肉 鍋一定要乾淨，燒夠熱放油
  • 步驟 6/7
    炒牛肉變色 即可
  • 步驟 7/7
    鋪在西蘭花上即成
小貼士

炒牛肉 鍋一定要乾淨，燒夠熱放油 快速炒 這樣炒出來的牛肉嫩爽些

釋出於 2019-08-29
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