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雞湯西蘭花
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ion顫抖

西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔汁 適量
白胡椒粉 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
雞湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花洗淨切成小朵。
  • 步驟 2/7
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香蔥頭，蒜片。
  • 步驟 4/7
    倒入西蘭花大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入適量的生抽，蠔汁，鹽，胡椒粉炒勻，淋入湯汁炒勻。
  • 步驟 6/7
    炒至入味撒上蔥花即可。
  • 步驟 7/7
    上菜了！
小貼士

大火快炒。

釋出於 2020-03-30
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