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上湯西蘭花
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鄙墾茄苫滓

非常鹹香適可的一道菜，而且西蘭花營養很豐富。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1個
皮蛋 1個
鹹蛋 1個
蒜瓣 5瓣
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：西蘭花切小朵，皮蛋和鹹蛋切小塊。
  • 步驟 2/6
    水中加鹽，水開後，入西蘭花焯一下。
  • 步驟 3/6
    鍋內熱油，加入蒜片爆香
  • 步驟 4/6
    加入西蘭花，略炒後加水
  • 步驟 5/6
    水開後加入皮蛋和鹹蛋
  • 步驟 6/6
    勾薄芡
小貼士

西蘭花焯水時加鹽，但焯水時間不能太長。

釋出於 2019-11-26
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