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【變廚神】上湯西蘭花
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西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 140g
培根 25g
高湯料 一包
蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    鍋內加水燒開，放入切好的西蘭花焯水後撈出（約半分鐘）
  • 步驟 3/7
    將配料1（培根）切條（1cm寬），將調料2（蒜）切末，焯好的西蘭花備用
  • 步驟 4/7
    倒入15ml（約一湯匙）油，下切好的培根與蒜末略炒
  • 步驟 5/7
    加入300ml（一大碗）水與調料1（高湯料）
  • 步驟 6/7
    下西蘭花一起煮約5分鐘
  • 步驟 7/7
    裝盤
釋出於 2018-08-23
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