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【初級料理】色香味俱全~西蘭花與雞翅的碰撞~
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是雨叔本人
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時間:10-30分鐘
食材
翅中 四個
西蘭花 一半
幹香菇 兩朵
姜 適量
蒜 適量
乾紅椒 六個
尖椒 半個
大料 三顆
一品鮮醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料，幹香菇事先泡發，切片。西蘭花掰塊，用熱水焯下。雞翅斬塊、調以料酒、醬油、薑片、大料、香菇片醃製片刻。
  • 步驟 2/3
    起鍋，倒油，油熱下姜蒜而後放入乾紅椒爆香，香味兒出來了將醃製料汁與翅中一併倒入翻炒，直至翅中皮略顯焦黃，放入西蘭花，翻炒片刻，放入切好的青椒，蓋鍋悶煮五分鐘（如果怕乾鍋可在悶煮時倒點兒水）
  • 步驟 3/3
    開蓋，放入剩餘的蒜塊，翻炒至收汁。出鍋
釋出於 2019-01-12
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