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蒜苗回鍋肉（色香味俱全）
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霹靂小狼趴嗻

小時侯很喜歡這道菜。吃不厭吶。呵呵

食材
五花肉 一斤
蒜苗 半斤
姜 味精 花椒 適量
郫縣豆瓣 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將肉清洗乾淨，鍋里加水加姜放入生五花肉，將水燒開兩分鐘把肉撈出。放涼切成薄片。
  • 步驟 2/4
    將蒜苗切好。姜蒜切粒。幹辣椒。花椒幾顆備齊
  • 步驟 3/4
    將油燒好了放肉。煸成微黃，微卷。放入姜蒜，豆瓣。煸香
  • 步驟 4/4
    放入蒜頭，半分鐘之後放蒜苗葉子 。熟了加味精起鍋.豆瓣裡有鹽了。所以我沒加鹽
小貼士

一定把帶皮五花肉煸的微卷。不然油油的吃不下。蒜苗頭要先下鍋半分鐘，不然蒜苗葉子熟了 ，蒜頭很辣

釋出於 2018-08-13
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