jxcaipu logo
色香味俱全的新疆拌麵
7萬 熱度 36 收藏
綠豆crash

老公是烏魯木齊的,我是地道的陝西人,都愛吃麵食,這道新疆拉條子我們常在家裡做,適合兩個搭檔完成,現在朋友們只要來我家都會提前跟我點名要吃拌麵~~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300克
裡脊肉 150克
洋蔥 半個
青椒 一個
白菜 四片
西紅柿 一個
蔥薑蒜辣子皮 少許
蕃茄醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    跟和餃子皮的面方法一樣。擀開後醒著,切條拉麵就可以入鍋了。
  • 步驟 2/5
    拉好的面在涼開水裡過一下,會更筋道~!
  • 步驟 3/5
    怎麼樣,拉的還可以吧~
  • 步驟 4/5
    肉入鍋放料酒,醬油快速翻炒,下來放蔥薑蒜入鍋炒出香味~~最後放其它配菜一起入鍋,放鹽,花椒。出鍋時放雞精。炒菜最重要的是火候,同樣的料,不同的人炒出來是不同的口味哦~
  • 步驟 5/5
    出鍋。我敢說,我家做的比“清真風味”的好吃一百倍。
小貼士

新疆拌麵網上各類配菜的做法非常多,朋友們都可以按照自己的喜好去搭配。做這個關鍵就是要用番茄醬出味~

釋出於 2018-08-20
相關菜譜
寫評論