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飯菜一鍋煮的新疆特色手抓飯

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手抓飯可謂新疆的一道特色美食，去新疆當然是不會錯過，記得那年豆爸出差，我帶著小朋友去玩，當天就帶我們品嚐了這道特色美食。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 1根

羊排 3根

洋蔥半個

大米 2杯

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所需要的食材
步驟 2/11

大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋蔥洗淨後隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段；
步驟 3/11

鍋中加入少許油，放入洋蔥小火慢慢翻炒
步驟 4/11

待洋蔥炒出香味後，放入羊排中火翻炒
步驟 5/11

待羊排炒至兩面變金黃色時，加入紅蘿蔔
步驟 6/11

翻炒幾下，加水煮至開鍋，加鹽和生抽關火
步驟 7/11

將煮開鍋後的羊排蘿蔔湯汁倒入壓力煲中
步驟 8/11

加入浸泡好的大米（米泡好後瀝掉水份），用筷子趴平整
步驟 9/11

接通壓力煲電源，選擇煮飯功能，待壓力煲狀態變為保溼狀態，關掉電源，等10分鐘左右後，開啟壓力煲，滴上幾滴香油，將米飯和菜拌均出鍋
步驟 10/11

做好的成品圖
步驟 11/11

做好的成品圖

小貼士

大米已提前浸泡過，煮米飯時，水量不能過多

釋出於 2018-11-11