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草菇西蘭花燴海參
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寶貝婷仔

草菇西蘭花燴海參是一道營養家常菜，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面。草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
草菇 300g
海參 350g
油 適量
鹽 適量
西蘭花 適量
濃縮雞汁 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    海參用剪刀剪開後，處理肚裡的東西以後，用清水反覆沖洗，洗淨為止。
  • 步驟 2/13
    切斷泡在料酒裡一小時
  • 步驟 3/13
    西蘭花（綽水好的）
  • 步驟 4/13
    草菇去除根部切片洗淨
  • 步驟 5/13
    鍋內清水大火燒開後，倒入草菇綽水。燙一下就撈起用清水過涼。
  • 步驟 6/13
    鍋內倒油
  • 步驟 7/13
    油溫7分熱，先倒入草菇翻炒片刻。
  • 步驟 8/13
    在把海參倒入加鹽和料酒
  • 步驟 9/13
    小碗一碗清水大火燒開。
  • 步驟 10/13
    之後再把西蘭花倒入繼續大火。
  • 步驟 11/13
    再加濃縮雞汁調味。
  • 步驟 12/13
    生粉勾芡
  • 步驟 13/13
    再勾芡煮沸就好
小貼士

草菇；寒性哮喘患者忌食。

釋出於 2020-02-26
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