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草菇西蘭花
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食材
西蘭花 半顆
草菇 4顆
大蒜 1瓣
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鹽水泡洗過的西蘭花在開水鍋中燙一下
  • 步驟 2/5
    瀝乾
  • 步驟 3/5
    草菇、蒜瓣洗乾淨切片
  • 步驟 4/5
    鍋中放油，7、8分熱時把草菇和蒜片放進去煸炒，出香味盛出
  • 步驟 5/5
    鍋中放油，熱後倒入西蘭花煸炒1分鐘左右放入備好的草菇蒜片一起煸炒加鹽、雞精、稍許糖出鍋
小貼士

西蘭花要撕的小一些，用鹽水泡10分鐘左右。抄之前放在開水裡面燙一下撈出瀝乾，這樣炒的比較入味，而且不爛。

釋出於 2018-11-04
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