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土豆臘腸燜飯-迷迭香
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小時候看星爺的《食神》，裡面的那一碗黯然銷魂飯讓我難忘許久，一直期待能吃到或者自己做一碗那麼好吃的飯，而莫文蔚扮演的雙刀火雞那句“情與義，值千金！”更是讓年幼的我感動得熱淚盈眶，第一次知道“重情重義”的含義。其實每道菜都只是食材的組合，重要的是做菜人的心意，用自己的情感為菜品注入靈魂。不管是黯然銷魂飯，還是臘腸土豆燜飯，有那份感情在其實就足夠了。願你和你心愛的人都能感受到彼此的靈魂，假期愉快。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
香菇 5個
大米 1碗
臘腸 4根
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆，香菇，大米，臘腸，生抽，老抽，白糖，鹽等備料
  • 步驟 2/9
    土豆去皮
  • 步驟 3/9
    土豆切丁，臘腸切丁，香菇切丁
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油，倒入土豆丁翻炒至土豆略有變色
  • 步驟 5/9
    倒入香菇丁和臘腸丁翻炒
  • 步驟 6/9
    接著倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1茶匙鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    倒入洗淨的大米翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    倒入沒過米麵的水
  • 步驟 9/9
    大火煮沸
小貼士

1. 鍋底有一點鍋巴更好吃哦！

2. 可根據個人口味喜好來改變土豆和臘腸的用量！

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釋出於 2018-11-27
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