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油豆皮素燒麥の小福袋
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海風銥嘫懵懂

屬於改良的減肥燒麥，素素的餡配上勁道的油豆皮，QQ彈得外皮，清淡的素餡，簡單清蒸，不油膩，香的很!想不瘦都難。

時間:10-30分鐘
食材
香油 5克
美極鮮 半勺
豆乾 一塊
胡蘿蔔 半根
韭菜 50克
香蔥 20克
香菜 50克
油豆皮 兩張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，油豆皮兩張，油豆皮有好多種，最好選擇單獨包裝的，每張一袋，品質好些，有韌性。油豆皮用冷水泡軟，香乾過開水汆燙，韭菜，香菜香蔥加小蘇打浸泡
  • 步驟 2/9
    將豆乾，香菜，韭菜，胡蘿蔔切成小粒，加芝麻油，少許美極餡，白胡椒，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    油豆皮切成合適的方形
  • 步驟 4/9
    選擇較粗的韭菜過開水，變軟放入冷水降溫
  • 步驟 5/9
    把素餡放入豆皮，用韭菜系緊
  • 步驟 6/9
    用廚房剪刀剪去韭菜多餘的部分
  • 步驟 7/9
    一盤小福袋
  • 步驟 8/9
    中間加入顆枸杞，立刻變身花朵了
  • 步驟 9/9
    入蒸鍋水沸後蒸五分鐘就可以出鍋了，因為先前調餡沒有放鹽，所以弄了一點三合油調味，一口一個，老人小孩都喜歡，健康的做法，清淡的食材，想不瘦都難。
小貼士

黃豆醬依個人口味新增，成品出鍋前嘗一下，不鹹的話再加鹽。黑胡椒粉和姜有辣味，不喜歡的話可以換成辣椒。煮油豆皮時，水要多加，豆皮煮久一點入味深，口感嫩；另外也給燜花菜預留了湯汁。

釋出於 2018-08-02
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