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百搭的不柴雞胸肉
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穿草裙的少女阿

2019年的第一天來貢獻第一份菜譜！因為平時工作日早餐都是自己做的，今天寫寫自己預處理雞胸肉的做法，因為調味不重，所以是非常百搭的。

食材
雞胸肉 一盒
生粉 適量
鹽 適量
大蒜黑胡椒調料 適量
煙燻紅椒粉 可不加
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好材料。個人感覺泰森的鮮雞胸肉比冰凍的雞胸肉要好。更新鮮肉質也好。上面調料從左到右分別是:煙燻紅椒粉，大蒜黑胡椒碎，生粉，鹽。
  • 步驟 2/10
    雞胸肉洗淨，去除多餘的肥肉或者筋膜，然後切成如圖的細條狀。
  • 步驟 3/10
    加入所有的調料。個人偏愛黑胡椒味，所以還會再加點研磨的黑胡椒。
  • 步驟 4/10
    拌勻之後裝到飯盒裡，放進冰箱冷藏室，藏一夜，更入味。第二天再煎。
  • 步驟 5/10
    煎到雙面有點微微焦黃就可以了，然後裝在飯盒裡放在冰箱冷藏室，每次需要吃多少就拿多少出來再加工。
  • 步驟 6/10
    看起來就不會幹柴。而且很百搭。
  • 步驟 7/10
    可以切小塊做沙拉????
  • 步驟 8/10
    可以做意粉
  • 步驟 9/10
    可以做三明治
  • 步驟 10/10
    可以煎蛋餅
小貼士

如果拿出來再處理的時候是用微波爐，避免高火加熱，應該用中火稍微加熱一分鐘左右就可以了，或者再加熱的時候在微波爐放一碗水，可以避免雞胸肉在微波爐的作用下脫水了。

釋出於 2018-12-24
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