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洋蔥九層塔香辣雞胸肉
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這種風味是LG所喜歡的,煎雞胸肉的時候有香草有九層塔還有香辣醬以及洋蔥,味道濃郁是非常下飯的一道菜。我們家一般很少買帶皮的雞肉,比如雞翅膀雞腳或整雞等。這些在國外都比較便宜,比如說雞腳吧,2澳幣就可以買一公斤了,那還是升了價的呢,過去只要1澳幣一公斤,雞翅膀也差不多價錢。雞大腿略貴少許,也就是3澳幣一公斤吧,去皮去骨的就比較貴一些。有時為了煲湯我會買一些去皮帶骨的雞腿,切下肉來取出骨頭來煲湯。雞胸肉國外就會比較貴一些了,因為沒皮沒骨嘛,而且營養價值也比其它部位要高。雞胸肉可煎可切絲炒菜也可切粒配別的菜,反正個人感覺雞胸肉確實不錯。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 350g
橄欖油 適量
生抽 適量
香辣醬 適量
洋蔥 適量
九層塔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材,雞胸肉提前用香料醃製備用。
  • 步驟 2/7
    洋蔥切絲、九層塔剁碎。
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入醃好的雞胸肉。
  • 步驟 4/7
    將兩面煎至呈焦黃色,盛起。
  • 步驟 5/7
    將洋蔥倒入鍋內大火翻炒片刻,調入適量生抽以及香辣醬。
  • 步驟 6/7
    再倒入九怪塔,繼續翻炒。
  • 步驟 7/7
    最後再將煎好的雞胸肉放入,攪拌均勻即可。
小貼士

煎雞胸肉的時候要大火煎,不然雞肉會變柴影響口感。

釋出於 2019-11-04
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