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香辣雞胸肉
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馗副碩胺苯

雞胸肉肉質細嫩滋味鮮美，營養豐富，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類在雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，也是最普通的食材，這段時間由於豬肉價格蹭蹭的長，雞肉相對來說屬於價格實惠的肉類，很多人感覺雞胸肉不如其他部位的雞肉好吃，如果處理不當肉會變得很柴，換個方法試試嘍，沒有廚藝一樣能當大師

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
烤肉料 70g
清水 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，雞胸肉撕掉筋膜洗淨
  • 步驟 2/6
    雞胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水調勻
  • 步驟 3/6
    調料全部放入雞胸肉中，拌勻後放入冰箱冷藏2個小時以上，便於醃漬入味
  • 步驟 4/6
    醃漬後的雞胸肉擺放在烤盤上
  • 步驟 5/6
    烤箱以上下管加熱方式預熱，溫度設定為200度，烤盤放入已預熱到位的烤箱中層，烘烤15分鐘；烘烤10分鐘後，取出烤盤，將雞肉翻面後再烤5分鐘
  • 步驟 6/6
    到時後取出烤盤，趁熱食用，可以搭配生菜等，口感更佳
小貼士

1、雞胸肉先用醬料醃漬入味

2、烘烤的時間勿長，切片也是為了更容易熟，也是為了更加入味

釋出於 2020-04-02
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