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九層塔菠蘿炒牛肉
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溯曲

這次回來發現院子裡種的九層塔生長極為茂盛，開心之極。做菜的時候都在考慮要不要放些九層塔，很喜歡它的香味。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
九層塔 適量
菠蘿 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒熱鍋倒入少許橄欖油墨，將姜放入。
  • 步驟 2/7
    然後倒入醃製好的牛肉中火炒。
  • 步驟 3/7
    炒到牛肉變色倒入一大勺蠔油，少許鹽、糖、胡椒粉。
  • 步驟 4/7
    翻炒均勻加入菠蘿。
  • 步驟 5/7
    再將蔥加入一起炒。
  • 步驟 6/7
    最後放入九層塔。
  • 步驟 7/7
    只需翻炒片刻，熄火上碟。
小貼士

九層塔不宜久炒，放入鍋內只需片刻即可熄火。

釋出於 2019-08-22
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