子姜菠蘿炒牛肉 - 子姜菠蘿炒牛肉的做法,子姜菠蘿炒牛肉怎麼做好吃,子姜菠蘿炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

子姜菠蘿炒牛肉

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帥呆

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子姜菠蘿炒牛肉,又香又滑又嫩,酸甜可口,配米飯吃太讚了

時間:10-30分鐘

食材

牛裡脊 200g

花生油適量

鹽適量

菠蘿適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所需要的食材
步驟 2/13

青紅辣椒與洋蔥分別切塊
步驟 3/13

子姜切薄片備用
步驟 4/13

菠蘿切厚片後放入碗裡
步驟 5/13

加清水和適量的鹽浸泡5分鐘。
步驟 6/13

牛裡脊切薄片
步驟 7/13

放入澱粉和料酒抓勻醃製十分鐘。
步驟 8/13

炒鍋燒熱後加入花生油，放入牛裡脊
步驟 9/13

炒至牛肉顏色變白後把子薑片下鍋
步驟 10/13

翻炒一分鐘
步驟 11/13

接著把切好的青紅辣椒和洋蔥，一起翻炒
步驟 12/13

出鍋時下入浸泡好的菠蘿
步驟 13/13

炒勻後加入適量的鹽即可出鍋完成

小貼士

如果吃不習慣水果的酸甜口味，可以不用放，不過放點菠蘿，炒出來的牛肉更嫩，口感也更好。

釋出於 2020-08-07