今天的肉肉又是雞胸肉，白肉健康哦多吃無妨啦。記得有人說過九層塔與雞肉是最佳搭配了，所以我就在自家院子摘下了最後一批九層塔葉子用來做這一道泰式風味的雞胸肉。為什麼要說是泰式風味？因為我用的這種九層塔是泰國九層塔與我們平常的有點區別，葉子比較大一些，味道一樣濃郁。另外泰式菜都喜歡用魚露調味，而且有辣、甜、酸等味道。

我這次就不放辣了，只在魚露里加入了少許醋，白糖、胡椒粉。配料再選用了薑片、蒜片還有前天去圓藝班的時候別人摘給我的青蒜。如此一來，整道菜吃起來充滿了泰式菜的風味了。