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二荊條炒雞胸肉
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秋離未離代桃

我們家比較喜歡二荊條，比如炒回鍋肉，炒肉絲，做肉尖椒等等。因此，家裡常常會買些二荊條備著。這次拿來炒雞胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起來過癮。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 1塊
二荊條 15個
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
澱粉 適量
花椒 適量
嫩姜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮雞胸肉洗淨。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗淨，切絲。嫩姜洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    雞胸肉裡調入適量鹽、豆瓣醬、澱粉，抓勻後醃製片刻。
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香。
  • 步驟 4/8
    放入雞胸肉炒至變色。
  • 步驟 5/8
    放入嫩姜翻炒均勻，起鍋。
  • 步驟 6/8
    另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽。
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的雞肉，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    關火，裝盤。
小貼士

1、如果不能吃辣，可把二荊條換成普通青椒。

釋出於 2019-08-28
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