這道菜簡單快捷鍵，雞肉不用預先醃製。食材也非常簡單，只在院子裡摘了些九層塔，然後用家裡現成的香辣醬即可。我們中國人做菜一般都是喜歡預先用調料醃製再烹飪，但是在這裡並不是所有肉類都得預先醃製，比如牛排許多時候都無需醃製超前煎，最後再調入各種不同口味的醬料作為調味。這次我這個香辣炒雞烹飪之前雞肉也不用醃製，只是最後加入生抽以及香辣醬即可。其效果也相當不錯，大火炒出來的雞肉相當嫩滑，醬味也很美味。雖然製作方法極其簡單，可是味道卻也是很不錯的，大家也不妨試試。