雞胸肉蘑菇蓋飯
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一人份的蓋飯
雞胸肉很容易炒老
小心翼翼保持嫩嫩口感
軟滑口感的雞胸肉和嫩蘑菇在一起特鮮。
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞肉切成條便於入味，加上鹽黃酒白胡椒粉蠔油、砂糖。調料與肉拌勻等候一小時入味 -
步驟 2/4
放一點油，雞胸肉下鍋炒三分熟，我撒了點蔥末另一個鍋炒洗淨的蘑菇，放一點點鹽
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步驟 3/4
蘑菇小火炒了會出水。加入雞胸肉條，翻炒到雞肉斷生，千萬別炒時間長，老了。把蘑菇雞肉撈走，剩下的蘑菇湯汁，加一勺生粉勾芡，變成稠稠的狀態
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步驟 4/4
把雞胸肉和蘑菇倒回勾芡汁裡微微翻拌。盛飯，把雞胸肉蘑菇也盛到碗裡。撒些歐芹碎。好好吃飯哦～～
釋出於 2018-10-11
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