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『家夏』早餐快手飯 黃金炒飯(剩大米的美味做法
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罔安i高岑

之前看過米飯的這種吃法，但一直沒試過，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做個黃金炒飯吧。簡單快捷，美味可口~最主要的是再也不用糾結剩大米要怎麼處理了！

PS：豆果的朋友可以加我微信15053183181交流哦~

食材
米飯 1碗
雞蛋 2個
火腿 1根
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，米飯1碗，雞蛋兩個，火腿1根（可以搭配黃瓜或胡蘿蔔哦，家裡沒有了就沒再放）
  • 步驟 2/7
    火腿切丁，把蛋黃倒入米飯中拌勻(也可以炒的時候倒入攪碎的蛋黃)，
  • 步驟 3/7
    加入米飯，快速劃炒，將沾滿蛋黃液的米飯炒散，變成粒米粒飯。
  • 步驟 4/7
    加鹽、胡椒粉劃勻，掂動炒鍋，讓米飯在鍋中翻滾，裝盤出鍋。
  • 步驟 5/7
    成品圖欣賞~
  • 步驟 6/7
    成品圖欣賞~
  • 步驟 7/7
    成品圖欣賞~
小貼士

1.蛋黃分離的方法有很多，我是直接磕開以後讓蛋清先流出來，直接剩蛋黃在雞蛋內；

2.米飯其實真的無所謂剩飯還是新鮮飯。重點是水分合適、口感合適就好；

我是新手初學者，十分希望大家加我微信15053183181交流分享做飯經驗~

釋出於 2023-10-04
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