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『家夏』涼拌西蘭花 爽口減肥菜
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老師的初號機

天氣熱了什麼都不想吃，正是減肥好時節。西蘭花絕對是一道減肥菜，不僅營養豐富，熱量還超低。中午不知道吃啥，想了想就做個涼拌西蘭花吧，清清腸道，準備迎接週末的大餐！

食材
西蘭花 1個
鹽 適量
味達美 適量
蒜 2瓣
糖 適量
香醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花掰成小朵洗淨，倒入淡鹽水中浸泡15分鐘；
  • 步驟 2/7
    蒜切末，味達美香醋白糖食鹽香油等調均備用；
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱水，加入適量食鹽和油，倒入西蘭花焯一分鐘；
  • 步驟 4/7
    撈出後倒入冷水中冷卻，拌上蒜蓉和調料裝盤就可以了；
  • 步驟 5/7
    清爽可口
  • 步驟 6/7
    絕對減肥菜
  • 步驟 7/7
    簡直無法拒絕
小貼士

1.就喜歡吃翠綠的西蘭花，看起來就很有食慾，在熱水中焯的時間不易過長，撈出後用冷水過涼，這樣既保留了營養成分，又是顏值擔當，並且還口感絕佳；

2.另一種做法是用熱油過下蒜蓉，煸成金黃色後加西蘭花翻炒，最後加鹽調料出盤，也是一樣美味哦！親們可以試下

釋出於 2018-12-15
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