涼拌西蘭花 - 涼拌西蘭花的做法,涼拌西蘭花怎麼做好吃,涼拌西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

涼拌西蘭花

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涼拌西蘭花

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 400g

胡蘿蔔 100g

鹽適量

味極鮮醬油適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把西蘭花掰開洗淨。
步驟 2/11

胡蘿蔔切成圓片。
步驟 3/11

鍋里加水燒開，放入西蘭花焯水。
步驟 4/11

胡蘿蔔片焯水
步驟 5/11

焯好水的西蘭花過涼後擠幹水份放入鹽和味精醃製10分鐘入味。
步驟 6/11

胡蘿蔔同樣放入鹽和味精醃製10分鐘入味。
步驟 7/11

大蒜搗成蒜泥。
步驟 8/11

蒜泥中倒入蠔油、味極鮮、醋。
步驟 9/11

先把胡蘿蔔擺好盤。
步驟 10/11

剩下的倒入西蘭花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌勻。
步驟 11/11

裝盤上桌即可。

小貼士

西蘭花焯水的時候不能太生，也不能太爛。

釋出於 2020-01-10