Name: 涼拌西蘭花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 西蘭花 350g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 蒜頭 適量; 青椒 適量; 辣椒粉 適量; 醬油 適量

涼拌西蘭花

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馮雨佳勒

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涼拌西蘭花,清淡不油膩,營養豐富,建議多吃

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 350g

油適量

鹽適量

生薑適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西蘭花洗乾淨，從中間切好
步驟 2/13

配料備好切碎
步驟 3/13

在鍋中倒入適量的清水，大火開煮
步驟 4/13

水開好倒入西蘭花
步驟 5/13

再次煮開後，加入適量食鹽
步驟 6/13

撈出西蘭花，瀝乾下水份
步驟 7/13

熱鍋下油
步驟 8/13

倒入配料，大火爆炒
步驟 9/13

出有香味後，加入適量食鹽
步驟 10/13

加適量清水，溶下食鹽
步驟 11/13

水開後，加適量醬油
步驟 12/13

等醬油拌勻後，盛出淋在西蘭花上
步驟 13/13

加再小半久辣椒粉，拌勻下即可

小貼士

西蘭花過水不要煮太久

釋出於 2020-03-10

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