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涼拌西蘭花
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家小沫小柒柒杯

涼拌西蘭花,適合夏天吃。早半個月天氣突然大變,變得好熱。街上有些人都穿起了裙子。因為當天太熱,就做了這道冷盤。突然之間這幾天天氣又轉冷了,有些人都穿上了棉衣,多變的天氣。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
青菜 300g
適量
辣椒油 適量
蠔油 適量
香油 適量
調味品 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花一個,
  • 步驟 2/10
    青菜適量,
  • 步驟 3/10
    氽水,
  • 步驟 4/10
    氽水,
  • 步驟 5/10
    瀝水待用,
  • 步驟 6/10
    瀝水待用,
  • 步驟 7/10
    取鍋不用開火,借鍋用用,將氽好水的西蘭花和青菜倒進鍋炒勻,
  • 步驟 8/10
    加鹽,雞精,蠔油,調味鮮合勻,
  • 步驟 9/10
    備辣椒油,
  • 步驟 10/10
    裝碗中,淋上辣椒油即成。
小貼士

西蘭花氽水焯熟

釋出於 2022-11-22
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