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涼拌西蘭花
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追星clockwise

涼拌西蘭花是家人喜歡吃的，做法簡單又不失營養，非常適合夏季食用。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大蒜 2大瓣
生抽 3小勺
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入適量水，燒開放入西蘭花焯水2分鐘。
  • 步驟 3/7
    撈出控幹水分備用。
  • 步驟 4/7
    調汁：生抽，鹽，香油。
  • 步驟 5/7
    熱鍋中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒撈出不要，再放入蒜末爆香。
  • 步驟 6/7
    將爆好的哦花椒油倒入西蘭花中，然後倒入調好的料汁。
  • 步驟 7/7
    拌勻裝盤即可食用。
小貼士

焯西蘭花時要想保留菜的嫩綠，可以在水中滴入幾滴食用油。

釋出於 2020-04-14
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