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健康低脂小零食：烤雞胸肉絲
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鞘琳鐐悶吠

健康低脂又美味的煲劇小零嘴，好吃到停不下來。

還可以根據自己的喜好調節出各種口味，吃多點也不會有高熱量的負擔，實在很贊。

我家小孩也特別喜歡吃。有時候我會烤一些比較細碎的，用瓶子密封起來。吃粥的時候給她撒一些，一大碗粥就這樣被速度解決了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 2塊
姜 1小段
蔥 2根
橄欖油(玉米油) 少許
番茄醬 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋裡放適量水，放入雞胸肉、料酒、薑片與香蔥，煮十分鐘左右，煮熟就可以啦。
  • 步驟 2/8
    用刀拍一下，以便拔絲。
  • 步驟 3/8
    雞絲撕大塊小塊都無所謂，自己調節好烤制時間就可以。此步驟是最累人的環節。我一向都撕比較大塊，哈哈……
  • 步驟 4/8
    橄欖油、番茄醬、鹽、胡椒粉調味。攪拌均勻後醃製15分鐘。根據自己的口味調節鹹淡。我覺得番茄醬放多點比較好吃。
  • 步驟 5/8
    烤箱預熱180度，放置烤箱中層烤45到60分鐘。必須靈活根據實際情況調節烤制時間。
  • 步驟 6/8
    隔十來分鐘翻動一次雞絲，確保均勻受熱。如果看見雞絲邊邊烤焦了，可蓋上錫紙繼續烤。烤到摸起來硬硬的比較乾的感覺就差不多了。烤出來的雞肉是軟的，可以略增加烘烤時間；如果是脆的，就是烤太過了。
  • 步驟 7/8
    幹香有嚼勁。
  • 步驟 8/8
    肉肉的誘惑無人能抵擋。從此害怕長肉的你也能放心大膽地吃零食啦！
小貼士

1.調料可按個人口味調整。

2.根據自家烤箱的溫度和雞肉絲的粗細，適當增減烘烤時間。

釋出於 2018-11-29
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