簡而言之，食材的選擇和搭配是前提，無論是何種食材，透過改變調味和烹煮方式，便可造就美味。舉個例子，今天的食譜南瓜蒸雞胸肉。眾所周知，南瓜和雞胸肉經常被用作小孩輔食和減脂餐。它的營養價值是被公認的，製作的方法也多種多樣。這次我還特別選用了貝貝南瓜。貝貝南瓜是一款很火爆的網紅食物，因為其超高的營養價值和粉糯香甜的味道，受到了不少人的喜愛。然而雞胸肉本身並沒什麼味道，但我們可以借南瓜的香甜滲透到雞胸肉裡去，使雞胸肉變得鮮嫩多汁，還帶著南瓜的清香。葷素搭配合理，還美味營養低脂，確實是健身減肥人士的福利。

不過如果是用作小孩輔食，需稍作調整。直接省略香料的新增，用鹽、生抽和橄欖油調味，拌一拌，蒸一蒸即可。這一道貝貝南瓜蒸雞胸肉一端上桌，我家桐桐自己也能橫掃大半碟，再加一碗白飯。簡單一招就解決了小孩吃飯困難的問題，呵呵，沒有砸自己的招牌。