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捲心菜包肉(健康低脂)
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粗祿鴨託烏

B站上偶然看到的一道菜,做法稍微改動了,正常裡面包的是豬肉,我包的是雞胸肉,相對於雞胸肉,豬肉的油脂更好吃,更香,但是我在減脂,用雞胸這樣做也很美味,有蛋白質,有維生素,加進去一些青豆,也包括了碳水化合物

時間:10-30分鐘
食材
捲心菜 適量
土豆澱粉 適量
雞胸肉 適量
西紅柿 適量
青豆 適量
食鹽 適量
洋蔥 適量
清水 適量
適量
料酒 適量
醬油 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    捲心菜去掉中間的根部,放到滾水中燙,這樣能讓捲心菜的葉子自然散開(如果直接剝下來容易弄壞葉子)
  • 步驟 2/9
    燙好的捲心菜葉比較柔軟有韌性了,把中間後的葉莖這樣切下來
  • 步驟 3/9
    葉莖不要浪費,切碎
  • 步驟 4/9
    混到雞胸泥裡
  • 步驟 5/9
    雞胸混合捲心菜葉莖,洋蔥碎,料酒,耗油,少許醬油,磨黑胡椒碎,鹽,一點點清水
  • 步驟 6/9
    把卷心菜的切斷的部位合起來
  • 步驟 7/9
    篩入澱粉
  • 步驟 8/9
    這樣
  • 步驟 9/9
    然後放入肉餡,弄成長條
小貼士

不在乎熱量的朋友可以選擇包豬肉,或者包牛肉,肉餡可以放點油(我沒放油),湯汁也可加點番茄醬味道更好(我沒加,不想增加熱量)

釋出於 2018-07-09
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