jxcaipu logo
【香辣雞絲幹】——減肥也能吃的低卡小零食
10.3萬 熱度 18 收藏
汙穢

雖然無油低脂，但好歹也是肉對麼，這麼做雞胸肉一點也不寡淡，

調味方面我偏好微辣帶些許甜，所以這個比較適合我，如果不喜食辣，或給小朋友吃，可用番茄醬、鹽、糖、胡椒粉調味，也一樣好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 400克
辣味醬 1大勺
美味鮮醬油 15毫升
糖 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：主料：雞胸肉400克調料：海天招牌拌飯醬1大勺，美味鮮醬油15毫升，糖10克
  • 步驟 2/8
    雞胸肉洗淨。
  • 步驟 3/8
    雞胸肉冷水下鍋，水開後，轉小火10分鐘左右，關火燜5分鐘取出（這樣肉質顯嫩口感好）。
  • 步驟 4/8
    取出後稍冷卻一下，將雞胸肉對半掰開，用掌心向前碾壓，這樣雞胸肉會變得鬆散，纖維狀明顯，好處有一，一是好撕，二是能入味。
  • 步驟 5/8
    撕好的肉絲裝盤，拌入調味（不喜辣的，可用番茄醬、鹽、糖、胡椒粉調味），充分拌勻。
  • 步驟 6/8
    錫紙啞光面朝上包在烤盤上，將肉絲均勻鋪開。
  • 步驟 7/8
    烤箱設定180度，預熱之後，將肉絲放入，時間18~25分鐘，看個人的口感喜好，喜幹就多烤會兒，喜溼就少烤會兒，隨意！
  • 步驟 8/8
    取出後，肉絲完全晾涼，裝袋。
釋出於 2018-07-07
147
相關菜譜
寫評論