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奇亞籽香蕉燕麥餅——給媽媽的健康愛心小零食
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看見明天訾溍月

媽媽給我打電話的那天故作輕鬆的順口說她體檢出高血糖，我也故作輕鬆的說哎~那就不是事兒。掛了電話之後淚流滿面。我只希望家人能健康開心的好好生活著，我不是醫科生，什麼都不懂，只是查了資料儘自己所能做了這款愛心小餅，希望媽媽吃的每一口都能感受到我的愛。

食材
捷森水果燕麥片 適量
小香蕉 三根
雞蛋 一顆
奇亞籽 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取三根熟透的香蕉壓成泥。
  • 步驟 2/9
    加入水果燕麥片攪拌。
  • 步驟 3/9
    加入一顆雞蛋攪拌。
  • 步驟 4/9
    加入奇亞籽攪拌。
  • 步驟 5/9
    靜置一會待奇亞籽吸收水分，然後觀察稀稠度適量加入燕麥片攪拌均勻至如圖。
  • 步驟 6/9
    烤盤鋪上油布，用心形餅乾模做成桃心狀。
  • 步驟 7/9
    做好一盤。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱200℃烤15分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    成品，希望媽媽喜歡。
小貼士

我查的資料說，糖尿病人及高血糖的人要儘量保持血糖穩定不要有太大波動，然後燕麥片是升糖指數低的好選擇，奇亞籽也是好處極多的超級種子，所以我做了這款無油無糖的燕麥小餅，讓媽媽帶到辦公室去，兩餐之間吃上一兩塊保持血糖穩定，然後看著這一顆顆小心心，每一口都能感受到我的愛與關心。

釋出於 2019-02-10
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