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無油低脂高蛋白超美味很營養的煎雞胸
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釗運晟踐
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時間:1-2小時
食材
雞胸肉 一塊
十三香，辣椒麵，胡椒粉，鹽，雞精，澱粉 各一小搓
醬油 半勺
薑絲，蒜 一丟丟
西蘭花，玉米，胡蘿蔔 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    剛買來的雞胸肉一塊可能比較厚，可以從中間切薄，並在表面劃刀使其更方便入味。將醬油，雞精，十三香，辣椒粉，黑胡椒適量加入，並可以放一點點澱粉改善肉質。
  • 步驟 2/4
    將醬料與雞胸肉充分按摩醃製。
  • 步驟 3/4
    把肉放置一邊醃製大約40分鐘。此時可以把配菜過水煮熟，看這色澤就知道膳食纖維和維生素多的不要不要的～
  • 步驟 4/4
    小火煎肉，不用放油，如果粘鍋，可以放點水。煎大約五分鐘，注意正反兩面時刻翻一下，最後擺盤。
釋出於 2018-07-13
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