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青豌豆鴨蛋燜蝦尾(低脂高蛋白高膳食纖維)
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豌豆上市啦,豌豆的清甜滋味深深印刻在腦海裡,每到豌豆季都會多多吃豌豆。今兒用新鮮的嫩豌豆配基圍蝦尾巴,以及鴨蛋,只用鹽調味,就很鮮美。用鴨蛋煎出的香味熬出些許高湯,然後燜熟豌豆和蝦尾,3分鐘即可出鍋的快手春季美食。

時間:10分鐘內
食材
新鮮豌豆200克 適量
新鮮鴨蛋2只 適量
基圍蝦尾巴20只(水煮1分鐘後取蝦尾巴) 適量
鹽適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    基圍蝦買回來,下滾水煮一分鐘後撈出取蝦尾
  • 步驟 2/9
    青豌豆洗乾淨
  • 步驟 3/9
    鴨蛋打散
  • 步驟 4/9
    熱鍋上油,下鴨蛋煎
  • 步驟 5/9
    雙面煎焦黃出香
  • 步驟 6/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 7/9
    下豌豆炒
  • 步驟 8/9
    下蝦尾巴炒
  • 步驟 9/9
    用筷子將鴨蛋弄成小塊,加半碗水悶燒幾分鐘至豌豆和蝦尾熟了,即可。期間加適量鹽調味,無需其他佐料。最大程度保持天然食材的鮮味兒
小貼士

適合成長髮育期間的孩子,以及減肥減脂肪的人們。哈哈,這樣的美食吃再多都不擔心會變胖哦。

釋出於 2018-12-07
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