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豌豆蒸蛋
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彥斌屠魔戰神

豌豆蒸蛋是一道健康的早餐小食，也是為我家寶貝不愛吃菜特意訂做的。豌豆選用新鮮的豌豆，口感軟綿。蛋液過濾後非常細膩。。。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
鮮豌豆 50g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打入碗中，加入一點點鹽後打散。
  • 步驟 2/6
    加入8蛋殼的水，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    將蛋液過篩魚蒸碗中。
  • 步驟 4/6
    加入豌豆。
  • 步驟 5/6
    蒸鍋注入水，燒開後，放入蓋好保鮮膜的蒸碗。蒸制10分鐘。
  • 步驟 6/6
    在趁熱的時候澆上香油 生抽即可。
小貼士

雞蛋在攪打過程不易過長，避免打發。加水的比例 根據個人愛好來新增。我一般是蛋 水比例 1；2

釋出於 2019-11-12
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