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三文魚土豆蒸蛋
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嫩佑銘刻應刻

三文魚土豆蒸蛋

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
土豆 150g
西蘭花 30g
胡蘿蔔 40g
三文魚 60g
玉米澱粉 5g
無 無
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    準備食材
  • 步驟 3/11
    三文魚切丁，用檸檬片稍稍醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/11
    土豆、胡蘿蔔切成小塊；西蘭花需要用沸水焯水十幾秒，焯水後撈出切碎。
  • 步驟 5/11
    接下來將土豆、胡蘿蔔、西蘭花和三文魚一起放入輔食機中打成泥
  • 步驟 6/11
    加入5克澱粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    取一個容器，容器底部放一張矽油紙（沒有矽油紙也可以用刷油的方式代替），加入攪拌後的三文魚蔬菜泥，表面抹平就可以啦
  • 步驟 8/11
    我們再打上一個雞蛋
  • 步驟 9/11
    冷水上鍋，水開後轉中小火，再蒸20~25分鐘。
  • 步驟 10/11
    我們做的分量不同，蒸的時間就會有點不同，黃媽今天教大家一個小方法：用牙籤從蛋黃位置戳進去，拿出來的時候如果表面沒有粘黏上生的蛋黃液就說明熟了
  • 步驟 11/11
    最後可以切成大小合適的小塊給寶寶吃啦。媽媽們也可以不脫模就給寶寶吃。
小貼士

無

釋出於 2022-07-08
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