三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸，非常適合生長發育期的兒童和腦力勞動者；此外三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，也適合老年人。可以說三文魚真是適合我便宜的一道“水中珍品”。這道三文魚略微煎了一下，使其更適合我家人的口味和感受。煎好的三文魚表面撒少許鹽和黑胡椒粉，配上焙煎芝麻土豆泥，簡單而又好吃。