非常新鮮的三文魚適合用來製作三文魚刺身,但這種三文魚並不那麼容易買到,所以我還是更願意煎一煎,做熟了來吃。因為最近吃了幾次黑椒牛排,感覺老公和孩子都比較喜歡這個味道,所以某天早晨也就做了一道黑椒三文魚來吃。簡單幾分鐘,美味搬上桌。
醃製三文魚的胡椒粉和鹽根據自己口味酌情新增
煎制時不要時間過長,以小火慢煎,兩面變金黃即可